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Entradas

Un pequeño paseo por un Muiño

Mesita exterior muy acogedora Rincón para amig@s De Cuento de Hadas , así describiría este sitio, mágico, idílico, de ensueño... apenas a 20km de Pontevedra, en la ilustre villa de Redondela .  Escondido pero de acceso fácil, este encantador lugar ofrece tapas y raciones deliciosas en un entorno muy enxebre. Chorizo al infierno, carne richada, empanadas caseras, champiñones rellenos... toda una delicia para un paladar exigente. Abierto todos los días y los martes tiene música en vivo. A la luz de la vela, la comida sabe mejor  O Muiño Vello en O Camiño Contixe 4, Teléfono 661 566 278, www.omuiñovello.com Palco de piedra junto al rio Ideal para una tarde-noche lluviosa, a la luz de las velas y sobre las muelas de los molinos, un picoteo entre amig@s y una buena taza de vino. No perderos la crema de azúcar del café de la casa, deliciosa!!!! espero disfruteis tanto como yo!.

"El agua" de Granada, sabor, sabor

La palabra "Carmen" tiene su origen en el vocablo hispano-árabe "karm"(viña), y por extension se refiere a un tipo de casa de recreo con grandes terrenos con árboles frutales, huertos, flores...lo que hoy llamaríamos "un vergel ", y eso es lo que nos encontramos en "Carmen el agua" , un pequeño restaurante ubicado en el antiguo barrio del Albaycin granadino, que evoca esa época nazarí que vivieron sus paredes con la mágica omnipresencia de La Alhambra, la cual nos acompaña para saborear los elaborados platos que nos ofrecen en este fantástico lugar. Ensalada Tropical Un servicio gourmet que marca la batuta argentina de su responsable, que acomoda al visitante a vivir una experiencia única para el paladar. Las fondues de queso y las de carne son la especialidad de "el Agua" , pero también ofrece una exquisita variedad de platos realizados con ingredientes sabrosos y delicados: brochetines de langostinos y piña, micuit...

Garum, la salsa estrella de los romanos de Malaca

El noble arte de la pesca, tuvo en los romanos a sus más fieles seguidores y artesanos, que con mimo y pasión crearon una de las salsas más de moda en el mundo gastronómico, y que Garum Casual Restaruante lleva trabajando desde hace más de 10 años en el corazón histórico de Málaga. Ubicado enfrente del Teatro Romano y la entrada a la Alcazaba, el restaurante Garum ofrece una selecta variedad de platos, donde el atún es el elemento esencial, y que harán de la visita, una experiencia única por la historia gastronómica de la Roma antigua con el toque indiscutible del Sur.  Moruno de Almadraba, Atún en Manteca colorá, albondigas de atún, cartuchito andaluz y por supuesto, atún al chocolate, la especialidad de la casa. Un manjar que podrás degustar en pleno corazón de la bella Málaga con unas vistas  espectaculares de la ciudad. El horario de la cocina es de Lunes a Sábado de 12:00 a 17:00 y de 19:30 a 24:00 y el Domingo de 12:00 a 17:00. Dado que el restuarant...

"El Mirador" de la Manchuela

La carretera sinuosa que lleva al pequeño pero encantador  pueblo de Alcalá del Júcar, esconde lugares que una vez allí son dificiles de encontrar.  Pero una parada, 2 km antes de la bajada al pueblo, por un camino de tierra,sobradamente indicado, es imprescindible para llegar al   "El Mirador". Oreja Inaugurado en julio del 2005, "El Mirador"   es un  mesón que ha ido creciendo a demanda de clientes y amigos que, maravillados por la variedad y riqueza de los productos de La Manchuela, así como de las espectaculares vistas de Alcalá del Júcar, han hecho de este espacio, un lugar de culto de los platos tipicos de la zona: morteruelo, gazpacho manchego, manitas de cerdo en salsa, oreja, churrasco... También cuentan con caza, mariscos y ensaladas variadas. Diariamente sirven menús, donde la calidad/precio no tiene competidor. Sopa Castellana La cocina manchega en todo su esplendor, maridado por una selecta Denominación de origen de la zona. I...

El Madrid de los Austrias se traslada a Cullera: La Cava Baja de la Bahía de San Antonio

Croquetas de Boletus con salsa de mostaza  Tempura de Verduras con langostinos Hace 9 años, un madrileño del barrio de La Latina, decidió emprender una aventura culinaria en un local del Paseo Marítimo  de la tranquila  playa de San Antonio, Cullera , para acercar a los lugareños y visitantes el sabor autentico de Madrid, mezclando la innovación y el diseño en todos sus platos. Y así, La Cava Baja   de la Bahía de San Antonio , se fue haciendo un hueco en un lugar privilegiado, ajeno al paso del tiempo y donde la paz te respira tan pronto atraviesas la puerta. El personal atento y siempre cordial te recibe y te propone las diferentes ofertas que la carta, hecha con mimo y detalle, ofrece. Las salsas que acompañan los platos tienen el toque diferenciador que hace que un plato te guste solo al verlo. La tempera de verduras con langostinos con salsa de pimientos de piquillo o las croquetas boletus con salsa de mostaza , son dos platos que no debe...

La Abadia cervecera: en las entrañas de Toledo

Interior de la planta baja de "La Abadia" Hace más de 25 años, Ventura del Álamo, empresario restaurador con gran iniciativa, quiso ofrecer una propuesta singular en un entorno original y puso en marcha "La Abadia" ,una antigua casa de oficios del siglo XVI donde las cuevas y los aljibes encajan a la perfección con el concepto de Abadia cervecera. Ubicada en el corazón del casco viejo de Toledo, La Abadia"   no cierra nunca , abre desde las 08:00 de la mañana durante la semana y a las 10:00 los fines de semana. Es ideal para desayunos, picoteo, comidas y cenas de amigos y en pareja, siendo un punto de encuentro original y entrañable. Pero "La Abadía" fuera de ser tradicional, se mantiene en el candelero, lo que le ha llevado a recibir el Premio 2012 a la Mejora Continua de Calidad , que se puede apreciar en su carta amplia y variada, donde puedes encontrar desde los tradicionales escalopes de ciervo con salsa de setas, a un timbal de berenjena ...

Una Posada con vistas a la hoz del rio Huecar

Vinculada al mundo de las artes, con Velazquez primer amente y Fidel Garcia Berlanga ya en el siglo XX, esta original casa palaciega, residencia de la familia Martinez del Mazo, fue convertida en 1668 en colegio de Infantes de Coro "San José", gracias al deseo de un canonigo y arcipreste de la Catedral de Cuenca, Don Diego Mazo de la Vega. Ajo Arriero Pero es en 1983, de la mano de Antonio y Jennifer, cuando " la Posada San José" , después de una fuerte rehabilitación, permite que los mundanos disfrutemos de unas espectaculares vistas de la hoz de Huecar saboreando platos tipicos conquenses, como el Morteruelo,el pisto Manchego, el Zarajo de Huete o el estupendo Ajo Arriero . Una variada carta preparada para todo tipo de paladares,con las exigencias de la cocina moderna, "la Posada San José" , nos deleita con pequeños entrantes deliciosos, hasta contundentes platos manchegos como Trucha escabechada, chuletillas de cordero, espalditas de conejo confit...