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Mostrando entradas de 2019

"El Mirador" de la Manchuela

La carretera sinuosa que lleva al pequeño pero encantador  pueblo de Alcalá del Júcar, esconde lugares que una vez allí son dificiles de encontrar.  Pero una parada, 2 km antes de la bajada al pueblo, por un camino de tierra,sobradamente indicado, es imprescindible para llegar al   "El Mirador". Oreja Inaugurado en julio del 2005, "El Mirador"   es un  mesón que ha ido creciendo a demanda de clientes y amigos que, maravillados por la variedad y riqueza de los productos de La Manchuela, así como de las espectaculares vistas de Alcalá del Júcar, han hecho de este espacio, un lugar de culto de los platos tipicos de la zona: morteruelo, gazpacho manchego, manitas de cerdo en salsa, oreja, churrasco... También cuentan con caza, mariscos y ensaladas variadas. Diariamente sirven menús, donde la calidad/precio no tiene competidor. Sopa Castellana La cocina manchega en todo su esplendor, maridado por una selecta Denominación de origen de la zona. Ideal

El Madrid de los Austrias se traslada a Cullera: La Cava Baja de la Bahía de San Antonio

Croquetas de Boletus con salsa de mostaza  Tempura de Verduras con langostinos Hace 9 años, un madrileño del barrio de La Latina, decidió emprender una aventura culinaria en un local del Paseo Marítimo  de la tranquila  playa de San Antonio, Cullera , para acercar a los lugareños y visitantes el sabor autentico de Madrid, mezclando la innovación y el diseño en todos sus platos. Y así, La Cava Baja   de la Bahía de San Antonio , se fue haciendo un hueco en un lugar privilegiado, ajeno al paso del tiempo y donde la paz te respira tan pronto atraviesas la puerta. El personal atento y siempre cordial te recibe y te propone las diferentes ofertas que la carta, hecha con mimo y detalle, ofrece. Las salsas que acompañan los platos tienen el toque diferenciador que hace que un plato te guste solo al verlo. La tempera de verduras con langostinos con salsa de pimientos de piquillo o las croquetas boletus con salsa de mostaza , son dos platos que no debes dejar de probar. El arroz

La Abadia cervecera: en las entrañas de Toledo

Interior de la planta baja de "La Abadia" Hace más de 25 años, Ventura del Álamo, empresario restaurador con gran iniciativa, quiso ofrecer una propuesta singular en un entorno original y puso en marcha "La Abadia" ,una antigua casa de oficios del siglo XVI donde las cuevas y los aljibes encajan a la perfección con el concepto de Abadia cervecera. Ubicada en el corazón del casco viejo de Toledo, La Abadia"   no cierra nunca , abre desde las 08:00 de la mañana durante la semana y a las 10:00 los fines de semana. Es ideal para desayunos, picoteo, comidas y cenas de amigos y en pareja, siendo un punto de encuentro original y entrañable. Pero "La Abadía" fuera de ser tradicional, se mantiene en el candelero, lo que le ha llevado a recibir el Premio 2012 a la Mejora Continua de Calidad , que se puede apreciar en su carta amplia y variada, donde puedes encontrar desde los tradicionales escalopes de ciervo con salsa de setas, a un timbal de berenjena