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Mostrando las entradas etiquetadas como Madrid

Un lugar "hecho a medida", El Rincón de Vespok

En la zona residencial de Puerta de Hierro y hagazapado entre las pequeñas calles que lo conforman, se escucha el murmullo suave de los pájaros que nos anuncian, como en la primavera, la llegada a un lugar secreto, apartado y lleno de magia, una antigua ermita hoy convertida en un moderno restaurante de estilo anglosajon: "El Rincón de Vespok". Solomillo de Ternera a la brasa Este remanso de paz, invita a ocupar un espacio en su amplia terraza-jardín exterior en forma de herradura que ocupa toda la plaza o en su una pequeña terraza interior donde degustar la amplia y variada carta de platos tanto tradicionales como de la "nouvel cuisine" que nos ofrece durante todas las estaciones del año. "El Rincón de Vespok" dispone de un comedor privado para grupos y un original espacio interior dividido en dos plantas, rememorando los antiguos locales ingleses en los cuales se inspiran en su decoración. Para abrir boca, "El Rincón de Vespok" ofrece unas s...

La Antoñita, una corrala gastronómica con toda la pompa

En la zona de la Cava Baja , en el madrileño  Barrio de La Latina , estamos rodeados de espacios con historia y encanto, uno de esos rincones es sin duda el restaurante "La Antoñita" el cual debe su nombre al antiguo oficio que allí se realizaba, jabones artesanos, parte del Patrimonio Cultural de esta ciudad y que está anexado al Boutique Hotel & Bar "Posada del Dragón" formando un emblemático espacio para descubrir.  L a divertida propuesta gastronomica  que nos ofrece en su carta, una variada  cocina de mercado  que guarda toda la esencia del Madrid más castizo. Colección de Tomates Marinados Sorprende entrar en  La Despensa  y encontrar un suelo acristalado donde observar restos de la muralla cristiana que envolvió a Madrid, o una  Corrala  que a su vez hizo de abrevadero de caballos, muestra de ello su espectacular y rústico cuarto de baño. Nuestro paladar se rinde a las delicias culinarias que podemos encontrar, como unos fantásti...

El Vagón de Beni: el pequeño Oriente Exprés en la Sierra Madrileña

A finales de los años 80, Benito Celestino, litógrafo y propietario del restaurante, quiso combinar las dos pasiones de su familia, la restauración por parte de la familia de su mujer y el ferrocarril,a los que sus hermanos estuvieron ligados por muchos años.  Cecina de ciervo  con lascas de parmesano Adquirió, en un desguace de la RENFE, un  vagón de madera de 1931, que fue restaurando en los ratos libres,  para rememorar los antiguos coches-restaurantes Wagon Lits  donde la comida, el placer de viajar y el lujo se mezclaban, así es  "El Vagón de Beni" , un lugar donde se elabora una cocina tradicional con un toque actual, siempre preparada con esmero y delicadeza y donde se funde el buen jantar con el detalle. El restaurante también cuenta con un vagón más pequeño, con capacidad hasta 18 comensales, donde celebrar eventos privados y cenas especiales. Merluza a la marinera con almejas  "El Vagón de Beni" ofrece una variada carata que c...