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Mostrando entradas de octubre, 2021

Don Jaime, un Gastrobar en el corazón de Ponferrada

Una cafetería de toda la vida, renovada hace apenas un año y convertida en un Gastrobar autentico, Don Jaime, ofrece con toda la esencia del Bierzo y con productos de primera calidad, un concepto original y novedoso. Croquetas de Cecina con manzana Con una esmerada y cuidada selección, diseñan espectaculares manjares para la vista y por supuesto el gusto, intercalando la nouvelle cousine con la tradición más leonesa. Revuelto de boletus Don Jaime se encuentra emplazado en pleno corazón de la capital del Bierzo , en la céntrica plaza República Argentina. Su amplio horario, desde 07:30 hasta cierre, permite degustar, a aquel que lo desee, tanto del variado menú del mediodia como de las tapas y raciones que construyen diariamente. No te puedes perder las croquetas de cecina de manzana o las tostas Don Jaime , deliciosas. Supremas de bacalao en tempura Cuenta con un original y moderno comedor en la planta primera y en la planta baja si

El Vagón de Beni: el pequeño Oriente Exprés en la Sierra Madrileña

A finales de los años 80, Benito Celestino, litógrafo y propietario del restaurante, quiso combinar las dos pasiones de su familia, la restauración por parte de la familia de su mujer y el ferrocarril,a los que sus hermanos estuvieron ligados por muchos años.  Cecina de ciervo  con lascas de parmesano Adquirió, en un desguace de la RENFE, un  vagón de madera de 1931, que fue restaurando en los ratos libres,  para rememorar los antiguos coches-restaurantes Wagon Lits  donde la comida, el placer de viajar y el lujo se mezclaban, así es  "El Vagón de Beni" , un lugar donde se elabora una cocina tradicional con un toque actual, siempre preparada con esmero y delicadeza y donde se funde el buen jantar con el detalle. El restaurante también cuenta con un vagón más pequeño, con capacidad hasta 18 comensales, donde celebrar eventos privados y cenas especiales. Merluza a la marinera con almejas  "El Vagón de Beni" ofrece una variada carata que cambia cada tem