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Entradas

"El Mirador" de la Manchuela

La carretera sinuosa que lleva al pequeño pero encantador  pueblo de Alcalá del Júcar, esconde lugares que una vez allí son dificiles de encontrar.  Pero una parada, 2 km antes de la bajada al pueblo, por un camino de tierra,sobradamente indicado, es imprescindible para llegar al   "El Mirador". Oreja Inaugurado en julio del 2005, "El Mirador"   es un  mesón que ha ido creciendo a demanda de clientes y amigos que, maravillados por la variedad y riqueza de los productos de La Manchuela, así como de las espectaculares vistas de Alcalá del Júcar, han hecho de este espacio, un lugar de culto de los platos tipicos de la zona: morteruelo, gazpacho manchego, manitas de cerdo en salsa, oreja, churrasco... También cuentan con caza, mariscos y ensaladas variadas. Diariamente sirven menús, donde la calidad/precio no tiene competidor. Sopa Castellana La cocina manchega en todo su esplendor, maridado por una selecta Denominación de origen de la zona. I...

El Madrid de los Austrias se traslada a Cullera: La Cava Baja de la Bahía de San Antonio

Croquetas de Boletus con salsa de mostaza  Tempura de Verduras con langostinos Hace 9 años, un madrileño del barrio de La Latina, decidió emprender una aventura culinaria en un local del Paseo Marítimo  de la tranquila  playa de San Antonio, Cullera , para acercar a los lugareños y visitantes el sabor autentico de Madrid, mezclando la innovación y el diseño en todos sus platos. Y así, La Cava Baja   de la Bahía de San Antonio , se fue haciendo un hueco en un lugar privilegiado, ajeno al paso del tiempo y donde la paz te respira tan pronto atraviesas la puerta. El personal atento y siempre cordial te recibe y te propone las diferentes ofertas que la carta, hecha con mimo y detalle, ofrece. Las salsas que acompañan los platos tienen el toque diferenciador que hace que un plato te guste solo al verlo. La tempera de verduras con langostinos con salsa de pimientos de piquillo o las croquetas boletus con salsa de mostaza , son dos platos que no debe...

La Abadia cervecera: en las entrañas de Toledo

Interior de la planta baja de "La Abadia" Hace más de 25 años, Ventura del Álamo, empresario restaurador con gran iniciativa, quiso ofrecer una propuesta singular en un entorno original y puso en marcha "La Abadia" ,una antigua casa de oficios del siglo XVI donde las cuevas y los aljibes encajan a la perfección con el concepto de Abadia cervecera. Ubicada en el corazón del casco viejo de Toledo, La Abadia"   no cierra nunca , abre desde las 08:00 de la mañana durante la semana y a las 10:00 los fines de semana. Es ideal para desayunos, picoteo, comidas y cenas de amigos y en pareja, siendo un punto de encuentro original y entrañable. Pero "La Abadía" fuera de ser tradicional, se mantiene en el candelero, lo que le ha llevado a recibir el Premio 2012 a la Mejora Continua de Calidad , que se puede apreciar en su carta amplia y variada, donde puedes encontrar desde los tradicionales escalopes de ciervo con salsa de setas, a un timbal de berenjena ...

Una Posada con vistas a la hoz del rio Huecar

Vinculada al mundo de las artes, con Velazquez primer amente y Fidel Garcia Berlanga ya en el siglo XX, esta original casa palaciega, residencia de la familia Martinez del Mazo, fue convertida en 1668 en colegio de Infantes de Coro "San José", gracias al deseo de un canonigo y arcipreste de la Catedral de Cuenca, Don Diego Mazo de la Vega. Ajo Arriero Pero es en 1983, de la mano de Antonio y Jennifer, cuando " la Posada San José" , después de una fuerte rehabilitación, permite que los mundanos disfrutemos de unas espectaculares vistas de la hoz de Huecar saboreando platos tipicos conquenses, como el Morteruelo,el pisto Manchego, el Zarajo de Huete o el estupendo Ajo Arriero . Una variada carta preparada para todo tipo de paladares,con las exigencias de la cocina moderna, "la Posada San José" , nos deleita con pequeños entrantes deliciosos, hasta contundentes platos manchegos como Trucha escabechada, chuletillas de cordero, espalditas de conejo confit...

Una experiencia Medieval en la Taberna de Gaia

Entrada principal de la Taberna de Gaia Desde Ponferrada y camino Astorga, pasando con el bonito pueblo de Molinaseca, encontramos una carretera sinuosa y cerrada que invita a disfrutar de un paisaje colorido y abundante. 35 minutos después, aparece ante nosotros el cartel de Foncebadón , parada y posta obligatoria que nos regala el lugar donde desde hace 16 años, Enrique Notario y su equipo ofrecen en su original y mágico espacio, "La Taberna de Gaia" , platos medievales como Sortilegio de huerta con toque blanco, Doncel marino en cuna de barro,Rey de la granja en pan de tajar... y otros muchos manjares, que hacen de la visita, una experiencia única y entrañable.  Propuestas para Jantar La piedra vieja y las vigas de madera antigua, se combinan con el cuero y el calor de las chimeneas, ávidas del sabor medieval que ofrece La Taberna de Gaia. Un servicio rápido y atento, pendiente en todo momento de las demandas del cliente,hacen de este lugar ancestral, el p...

La Almacería, vinos y tapas, en el Camino Portugués

Entrada de la Almacería Enclavada en pleno Camino Portugués a su paso por la ciudad de Pontevedra, La Almacería de Indias , antigua casa de vinos y tapas Evaristo Cuerdo desde 1789, reabre sus puertas con una nueva dirección. Aunque la carne es el plato fuerte,hay opciones para todos los gustos. Ideal tanto para cenas de amigos como para reuniones familiares. Las raciones son abundantes, así que no os pueda el ojo de querer probarlo todo a la vez. Las Patatas Mimosas es todo un clásico pero para compartir. Patatas Mimosas Para llegar a La Almacería es muy fácil si lo haces andando desde Pontevedra, ya que solamente tienes que cruzar el Puente del Burgo y seguir las indicaciones del Camino de Santiago por la Rúa Santiña , a mano izquierda así como enfilas la calle. Si vienes en coche puedes aparcar directamente en la zona reservada para clientes de la Finca , ubicada al lado del local. Abre los miércoles y jueves de tarde hasta cierre y los viernes, sáb...

Un aire Vintage en el centro de Coruña

La Plaza de Lugo y sus calles aledañas, se han convertido en los últimos años, en refugio de nuevos locales que con aire Vintage, quieren sorprender a un cliente ávido de nuevos espacios que le despierten los sentidos. Barlovento , ubicado anteriormente en Monte Alto, se sitúa actualmente  en la calle #Federico Tapia 19, es un claro ejemplo de ese aire retro. Su entrada en madera y rodeado de plantas naturales invitan al viandante a recalar en este local que restaca aires del viejo Brooklyn en cada rincón y en cada detalle de su decoración. Interior de Barlovento Nachos con guacamole En la carta, con claros tintes americanos, una variada selección de hamburguesas con guarnición, combinan las ensaladas más originales y los aperitivos vegetales más apetecibles, como los rollitos de bejenrenas rellenos de verduritas o los nachos con guacamole. El ambiente íntimo lo hace ideal para tanto una reunión de amigos como una cena informal en pareja. El servicio excepc...