Croquetas de Boletus con salsa de mostaza Tempura de Verduras con langostinos Hace 9 años, un madrileño del barrio de La Latina, decidió emprender una aventura culinaria en un local del Paseo Marítimo de la tranquila playa de San Antonio, Cullera , para acercar a los lugareños y visitantes el sabor autentico de Madrid, mezclando la innovación y el diseño en todos sus platos. Y así, La Cava Baja de la Bahía de San Antonio , se fue haciendo un hueco en un lugar privilegiado, ajeno al paso del tiempo y donde la paz te respira tan pronto atraviesas la puerta. El personal atento y siempre cordial te recibe y te propone las diferentes ofertas que la carta, hecha con mimo y detalle, ofrece. Las salsas que acompañan los platos tienen el toque diferenciador que hace que un plato te guste solo al verlo. La tempera de verduras con langostinos con salsa de pimientos de piquillo o las croquetas boletus con salsa de mostaza , son dos platos que no debe...
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